Ăn Uống - Ẩm Thực

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo



Sườn heo là nguyên liệu được rất nhiều chị em nội trợ sử dụng để làm nên các món ăn tuyệt vời cho gia đình của mình. Trong sườn heo có hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe. Nếu bạn và gia đình cũng yêu thích món ăn từ sườn heo thì đừng bỏ qua Top 7 công thức làm món ngon với sườn heo dưới đây của Topnlist nhé.

Học Cách Làm 07 Món Ngon Với Sườn Heo Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn Thêm Phần Hấp Dẫn.

1. Sườn heo nướng mật


món ngon với sườn heo

– Nguyên liệu:  

Sườn heo, mật ong, sa tế, ớt, tiêu, tỏi, hành, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Tùy vào khẩu phần ăn của gia đình mà bạn sẽ mà lấy lượng nguyên liệu phù hợp nhé. 

– Cách làm:  

+ Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn và luộc sơ qua với nước sôi, cho chút muối để rửa lại khử mùi. 

+ Ướp sườn với các gia vị sa tế, mật ong, hành băm, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm bột ngọt và dầu ăn. 

+ Khi thịt ngấm gia vị đều vào sườn thì bắt đầu nướng.  

+ Sắp sườn vào  nướng, đặt lên bếp than hồng. Cứ vài phút phết nước ướp sườn lên một lần cho thấm gia vị mà không bị khô. 

+ Lật vỹ nướng liên tục cho chín đều. Sườn chín nức mùi thơm là được.


2. Sườn rim sả ớt

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 2

– Nguyên liệu:  

+ Sườn heo non. 

+ Sả, ớt trái, tỏi, chanh, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.

– Cách làm: 

+ Sườn chặt  thành từng khúc vừa ăn. Chần sơ qua với nước sôi thêm ít muối để loại bỏ mùi hôi. 

+ Ướp sườn với muối, sả băm nhỏ, ớt băm, nước mắm, nước cốt chanh, đường, vài giọt dầu ăn và hạt nêm. 

+ Để ngấm gia vị rồi đem chiên.

+ Dầu sôi cho sườn vào chiên vàng, thêm nước ướp vào  nhỏ lửa đến khi sền sệt là được. 

+Cho ra đĩa, thêm chút tiêu, hành hoặc lá ngò lên đĩa sườn.


3. Sườn om dừa

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 4

– Nguyên liệu: 

+ Sườn heo non. 

+ Nước dừa, chanh, ớt, tỏi, gừng, hành.

+ Muối, nước mắm, bột nêm, đường 

– Cách làm:

+ Sườn chặt thành khúc vừa ăn. Chần qua nước nóng chút muối để rửa lại khử mùi. 

+ Phi hành băm, tỏi băm, gừng thái chỉ cùng dầu ăn cho vàng, nức mùi thơm. 

+ Cho sườn vào nồi luộc sơ lấy ra để ráo, sau đó chiên vàng. 

+ Khi sườn đã vàng lấy ra bỏ vào nồi cho số hành tỏi gừng phi lên cùng gia vị bột nêm, nước mắm đảo đều nhỏ lửa.

+ Thêm nước ½ chén dừa, 3 muỗng nước cốt chanh và ít đường rim lửa nhỏ liu riu. Đến khi nước sốt sền sệt là được. 

+ Nêm nếm lại chút tiêu, hành lá tùy thích.


4. Sườn rang me

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 6

– Nguyên liệu: 

+ Sườn heo.

+ Me vắt, cà chua, hành, tỏi. 

+ Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, nghệ, tiêu xay và dầu ăn.

– Cách làm:  

+ Tỏi và hành tím đập dập, băm nhỏ và để riêng.

+ Cà chua cắt làm tư và khoét bỏ hạt và xắt cà chua thành hạt lựu, để riêng.

+ Me vắt cho vào chén, cho nước vào dùng muỗng đánh nát me sao cho me hòa quyện với nước. Dùng rây lọc bỏ xác và chỉ giữ lại phần nước cốt me, để riêng.

+ Sườn chặt từng miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đường, chút muối, nước mắm, tiêu, ớt trộn đều cho thấm gia vị. 

+ Cho dầu sôi lửa nhỏ chiên sườn vàng rộm thì cho tỏi băm, hành băm vào cho thơm sườn. 

+Dùng chảo chống dính cho 1 muỗng dầu ăn sôi lên bỏ cà chua thái nhỏ hạt lựu vào, xào chín mềm. Cho nước cốt me vào thêm chút muối hạt nêm, sôi lại tắt bếp. 

+ Cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt me lên, thêm tiêu xay và trang trí.


5. Sườn chiên mắm

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 8

– Nguyên liệu:  

+ Sườn heo.

+ Nước mắm, đường, muối, ớt, tỏi, tiêu, dấm, dầu ăn.

– Cách làm:

+ Sườn chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn với ít muối, rồi đem rửa lại và để ráo. 

+ Pha hỗn hợp nước mắm gồm ít nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa giấm ăn. 

+ Cho hỗn hợp này vào sườn, đảo đều cho thấm gia vị.

+ Cho sườn đã ngấm gia vị vào chiên vàng rộm cả 2 mặt. 

+ Băm nhuyễn của tỏi, cho tỏi đã băm vào phi vàng thơm trong nước dầu chiên sườn. 

+ Khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng, là tắt bếp và gắp sườn ra đĩa.

+ Phần nước mắm ướp sườn cho vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp keo lại thì mang rưới lên sườn.


6. Sườn xào tỏi

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 10

– Nguyên liệu: 

+ Sườn heo. 

+ Tỏi, ớt cay, ớt chuông, hành khô,  hành lá.

+ Dầu ăn, tiêu, mắm, muối, bột nêm.

– Cách làm: 

+ Sườn rửa sạch, chặt khúc.

+ Ướp sườn với chút bột nêm, chút nước mắm và hành băm, ớt cho ngấm. 

+ Cho dầu lên chảo. Đợi dầu sôi và cho sườn vào chiên vàng.

+ Sau đó cho tỏi băm vào nức mùi thơm là được. 

+ Nêm nếm lại, ớt chuông cắt miếng nhỏ bỏ vào, đảo đều tắt bếp. Rắc thêm tiêu, hành lá lên và dọn ra đĩa thưởng thức.


7. Sườn kho tiêu

Top 7 Công Thức Làm Món Ngon Với Sườn Heo - món ngon với sườn heo - Món Ngon Thuần Việt 12

– Nguyên liệu: 

+ Sườn heo.

+ Hành khô, tỏi khô, ớt, tiêu tươi và tiêu khô.

+ Đường, bột nêm, nước tương, mắm, muối.

– Cách làm:  

+ Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào luộc qua với nước thêm chút muối để rửa lại khử mùi.  

+ Ướp sườn với một ít hạt nêm, đường, nước tương, mắm. Trộn đều để ngấm gia vị.  

+ Hành, tỏi băm  nhỏ, hạt tiêu để cả hạt, dùng thêm tiêu xay cho thơm. 

+Phi thơm hành, tỏi sau đó cho sườn và tiêu hạt vào xào săn. 

+Thêm nước đường nhỏ lửa liu riu đến khi sườn chín mềm, nước sền sệt là được. 

+ Nêm nếm lại vừa miệng. Thêm tiêu xay, hành lá và cho ra đĩa thưởng thức. 

Các món ăn từ sườn heo quả là bổ dưỡng và rất dễ chế biến phải không nào? Với những chia sẻ này, hy vọng bạn sẽ mang đến cho gia đình mình thêm nhiều món ngon mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với những công thức này nhé.

Tham khảo nhiều công thức món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon thuần việt

Thẻ
Bấm Xem Đầy Đủ Bài Viết

Xuân Quốc

Trần Xuân Quốc là một người có đam mê về thời trang, công nghệ, làm đẹp. Quốc chuyên tìm hiểu, nghiên cứu thông tin về các sản phẩm, phương pháp làm đẹp, giải pháp công nghệ để gửi đến tất cả mọi người. Các thông tin bổ ích nhất. Mong mọi người đón đọc và luôn ủng hộ quốc nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Nút quay lại đầu trang
vi
vi en_US
Đóng
Đóng