Cá rô phi có giá thành rẻ, là loại cá phổ biến, không tanh và quan trọng là mức độ thủy ngân trong cá rô phi thấp hơn nhiều lần so với những loại cá khác. Cá rô phi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm cân, tăng cường trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa ung thư, giúp mái tóc khỏe đẹp. Hãy cùng Topnlist tham khảo các món ngon từ cá rô phi nhé!

1. Cá Rô Phi Chiên Giòn

– Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn):

+ Cá rô: 3 con vừa

+ Bột mì: 5 muỗng

+ Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu, ớt…

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  1

– Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu, để ráo, khứa vài đường trên mình cá. Bột mì pha cùng nước cho sền sệt cùng chút xíu muối, tiêu.

Bước 2: Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột mì và cho vào chảo dầu chiên. Chiên với lửa nhỏ để cá chín từ từ, trở 2 bề cho chín vàng đều.

Bước 3: Cho ra dĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm. Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, ½  muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm thành phẩm là nước chấm cá thơm ngon đậm đà.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  2

2. Cá Rô Phi Sốt Cà

– Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn):

+ Cá rô phi: 600gr

+ Cà chua: 2 quả

+ Rau thì là, hành lá

+ Gia vị: ớt, hạt tiêu, nước mắm, muối, mì chính.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  3

– Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu. Cá rô phi làm sạch lọc bỏ xương, khía hình lên các miếng thịt ở mặt trong con cá, tẩm ướp với chút gia vị nước mắm, hạt tiêu khoảng 5 phút.

Bước 2: Cho dầu sôi chiên vàng cá, cá chín cho ra đĩa trang trí.

Bước 3: Cà chua rửa sạch rồi nghiền nát. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun sôi dầu, cho cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm nước mắm hoặc bột canh cho vừa rồi đậy vung lại, lửa liu riu chừng 5 phút. Nêm chút gia vị vừa miệng và dội đều nước sốt lên đĩa cá. Có thể bày vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp, món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  4

3. Cá Rô Phi Kho Nghệ

Là món mặn đưa cơm với hương vị thơm lừng đậm đà đặc trưng của nghệ, mặn, ngọt cay nồng hấp dẫn.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  5

– Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn):

+ Cá rô phi 3 con

+ Nghệ vài củ, hành tím, ớt trái 

+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt, mì chính…

– Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu. Cá mổ ruột, làm sạch. dùng muối sát vào cả bên trong và bên ngoài để cá bớt nhớt. Rửa sạch cá và để ráo nước. Nghệ tươi cạo sạch vỏ, giã nát 1 củ để kho cá có màu đẹp hơn, phần còn lại thái lát mỏng vừa ăn. Hành tím đập dập rồi băm nhỏ. 

Bước 2: Cho cá vào một cái bát to, ướp cùng nghệ băm nhỏ, ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, hành tím vừa băm. Ướp chừng 10 phút là được.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  6

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, thả cá vào chiên sơ cho cá vàng 2 mặt.Sau đó cho tỏi đập dập vào nức mùi thơm là tắt bếp. Cho cá sắp vào nồi, Cho thêm chút nước nóng và phần nghệ thái lát vào vừa sấp mặt cá, đun nhỏ liu riu kho đến khi cạn nước.Nêm nếm lại cho vừa miệng. Rắc thêm tiêu và hành lá, thì là vào. Hoàn thành món cá rô kho nghệ nhé.

4. Cá Rô Phi Chiên Xù

Là món khoái khẩu của nhiều người, giòn rụm, béo bùi vị ngọt của cá, ngon khó cưỡng.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  7

– Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn):

+ Cá rô phi: 2 con to

+ Trứng gà: 2 quả

+ Bột mì, bột chiên xù

+ Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hành, tỏi, ớt, đường, mì chính…

– Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu, để ráo. Dùng dao sắc lọc lấy thịt, cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho bột mì, bột chiên xù ra từng bát riêng.

Bước 2: Trứng gà tách riêng lấy lòng đỏ, đánh đều. Bạn lăn từng miếng cá vào bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn lại qua lớp bột chiên xù.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  8

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng sôi, thả lần lượt từng miếng cá vào chiên vàng giòn. Cá chín bạn bỏ qua giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy và bày ra đĩa.

5. Cá Rô Phi Dưa Cải

Là món ăn dân giã được nhiều người ưa thích. Cá Rô Phi kho dưa cải mang vị đậm đà đặc trưng, chua chua cay cay ngon miệng, giúp tiêu hóa tốt.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  9

– Nguyên liệu (dành cho 6 người ăn):

+ Cá rô phi: 2 con to

+ Dưa chua: 500g

+ Cà chua: 2 quả

+ Hành lá, thì là, hành khô, ớt

+ Gia vị: muối, nước mắm tiêu, ớt…

– Cách chế biến:

Bước 1: Cá rô phi mua về làm sạch có thể khứa nhẹ để khi nấu cá ngấm đều gia vị hơn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc, hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Bạn cho cá vào rán sơ cho thịt săn lại. Cho hành băm vào phi thơm, cho tiếp cà chua vào xào mềm.tiếp đó cho dưa chua vào xào vừa chín đến, bạn nêm gia vị cho vừa miệng.

 Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Rô Phi  10

Bước 3: Sắp cá vào, cho nước dưa và thêm ít nước nóng vào đủ lượng vừa ăn, đun nhỏ lửa tầm 10 cho dưa mềm, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và cho rau hành, thì là vào. Cho cá ra đĩa trình bày đẹp mắt, ăn sẽ ngon miệng hơn.

Ngoài những công thức trên, bạn còn có thể tham khảo những công thức chế biến khác từ cá rô phi qua bài viết sau đây: Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Cá Rô Phi Dễ Làm Mà Ngon Khó Cưỡng

Với những chia sẻ trên, mong rằng sẽ hữu ích đến với nhiều người. Chúc thành công với món ăn đổi vị hàng ngày ngon miệng.

Xem Thêm Các Bài Viết Về Ăn Uống – Ẩm Thực Khác: 

Gía Trị Dinh Dưỡng Và Những Công Thức Chế Biến Nước Giải Khát Từ Rau, Củ, Qủa Tốt Cho Sức Khỏe

Những Công Thức Chế Biến Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Gà Ác

Công Thức Chế Biến Các Món Chè Cho Mùa Hè Bớt Nóng

Chia Sẻ Ngay Ý Kiến, Đánh Giá, Bình Luận Của Bạn Ngay Bên Dưới

Bình Luận

5/5 (3)

Review - Đánh Giá Bài Viết


Nguyễn Văn Vĩnh

Chuyên Chia Sẻ Thông Tin Về Công Nghệ, Sức Khỏe, Làm Đẹp, Ẩm Thực, Băn Hóa, Thể Thao, Thời Sự,... Cùng theo dõi Vĩnh với các bài viết mới nhất nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Nhằm Đảm Bảo Quyền Lợi, Lợi Ích Của Cộng Tác Viên và Tính Chân Thực Của Bài Viết Tại TopnList. Khi Muốn Chỉnh Sửa, Xóa, Thêm Bất Cứ Thông Tin Nào TopnList Cần Lý Do Chính Đáng Đến Từ Bạn.

Lưu Ý: Mọi Bài Viết Trên TopnList Chỉ Mang Tính Chất Tham Khảo


Chia Sẻ Top List Tin Tức Về Sức Khỏe, Làm Đẹp, Giáo Dục, Ẩm Thực, Mỹ Phẩm Tại 63 Tỉnh Thành Trên Khắp Cả Nước: Thành Phố Hồ Chí Minh - Sài Gòn, Thủ Đô Hà Nội, Cần Thơ, Cà Mau, Bắc Giang, An Giang, Tiền Giang, Bắc Ninh, Ninh Thuận, Ninh Bình, Bến Tre, Bình Định, Đà Nẵng, Nam Định, Bình Thuận, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Đắk Lắk, Điện Biên, Biên Hòa, Đồng Nai, Đồng Tháp, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Lạng Sơn, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Trà Vinh, Vĩnh Long, Long An, Tuyên Quang, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Hà Giang, Hà Nam, Hà Tây, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hòa Bình, Hậu Giang, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Lai Châu, Gia Lai, Lào Cai, Lâm Đồng, Nghệ An.